L'appalto ha per oggetto l'affidamento del servizio di refezione scolastica per i Comuni di Aradeo, Collepasso, Neviano Secli' e Tuglie facenti parte della Unione dei Comuni delle Serre Salentine (LE) consistente nella produzione, preparazione, confezionamento, trasporto e distribuzione pasti, nonche' la pulizia e il riordino dei locali adibiti a ristorazione, come in dettaglio delineato nel Capitolato Speciale Appalto.
La durata dell'appalto e' stabilita in due anni scolastici (o per un periodo equivalente di mesi 18 di servizio effettivo) prorogabile, alla scadenza, per un ulteriore anno.
Il prezzo a base d’asta, su cui effettuare il ribasso, riferito al costo del singolo pasto è pari ad € 5,37 (IVA esclusa), oltre ad € 0,03 di oneri per la sicurezza non soggetti a ribasso ex art. 26, comma 5, del D.lgs. n. 81/2008.
Importo a base di gara, al netto dell’iva, riferito al biennio scolastico 2026/2027, 2027/2028: € 1.368.900,00, così determinato:
A) Importo a base di gara per un biennio scolastico € 1.360.998,30
B) Costi della sicurezza da interferenze non soggetti a ribasso € 7.534,50
A) + B) Importo complessivo € 1.368.532,80
L’importo complessivo a base di gara comprende i costi della manodopera che la stazione appaltante ha stimato in € 445.704,40 con riferimento al biennio contrattuale, calcolati utilizzando i parametri di cui al CCNL per i dipendenti da aziende dei settori pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo – distretto di Lecce (codice H05Y), con applicazione delle tabelle ministeriali approvate con Decreto direttoriale n. 63 del 10 luglio 2025 e di tutte le tranches di aumenti previste con decorrenza dai mesi di settembre 2026, gennaio 2027, giugno 2027, novembre 2027 e dicembre 2027.
| Timing di gara | Data | Orario |
| Data e ora termine ultimo richiesta di chiarimenti | 24/10/2026 | 12:00 |
| Data e ora termine ultimo ricezione offerte | 02/11/2026 | 12:00 |
| Seduta pubblica telematica per l'apertura della busta amministrativa ed ammissione dei concorrenti | 02/11/2026 | 12:05 |
La documentazione di gara è disponibile:
− sul sito istituzionale della stazione appaltante (Art. 85 del Codice);
− sulla Piattaforma certificata interoperabile: https://www.cucserresalentine.it/gare/dettaglio.php?codice=723
− BDNCP – Banca Dati Nazionale Dei Contratti Pubblici (Art. 85 del Codice): https://dettaglio-cig.anticorruzione.it/cig/BD2195E875
